工業(yè)生產中，用壓縮液體空氣分餾的方法獲得液氮，可以用于作為深度制冷劑，由于其化學惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會破壞生物活性。

隧道式速凍機是在短時間內，把速凍的物品溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。

液氮深冷箱是利用液氮為制冷劑在零下130度的環(huán)境中對材料進行處理的一種工藝設備，這種超低溫的狀態(tài)能夠達到給材料改性的目的。它和常規(guī)冷處理相比較更加的有效了，在溫度上達到了傳統(tǒng)方式所達不到的效果低溫...

目前，對深冷升、降溫速度主要有兩種觀點。一種觀點認為深冷的升降溫速度不能太快，即不贊成將工件直接浸入液氮中，因為激冷將導致工件內部的應力增大，易造成工件的變形或開裂。如日本的“深冷急熱法”，工件...

技術對金屬材料(工具、模具和刀具)性能的影響非常明顯。但其工藝無論是對設備還是對控制精度要求十分嚴格，而影響其效果的主要岡素為深冷箱結構、液氮制冷方式、溫度控制精度及均勻性。

速凍機都是由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、干燥過濾器、膨脹節(jié)流閥這五大部分串聯(lián)而成，里面沖注適量冷媒由電器根據環(huán)境的需求而控制壓縮機運轉而達到制冷傳熱的目的。